Thanksgiving er en magisk årstid full av høstblader, kvalitetsvenner og familietid, og mat, masse mat. Personlig tror jeg at maten skal være så magisk som den skarpe luften og crunchy blader under mine føtter. Ett show visste hvordan man satte magien inn i mat, og det var Pushing Daisies . Takket være sine krefter som gjenoppliver alt som var død med en enkelt berøring, gjorde Ned de mest munnvekkende paier av tidligere rotet frukt. Selv om du ikke har kakeskjærende ferdigheter eller magisk berøring av Ned the Pie Maker, kan du fortsatt imponere dine venner og familie med en Pushing Daisies inspirert kakeoppskrift denne Thanksgiving. (Vennligst bruk bare frisk eller frossen frukt, med mindre du også kan bringe død frukt tilbake til livet.)

Akk, ABC utgitt aldri en offisiell Pushing Daisies kokbok, men showet tilbød sin andel av deilig, klingende kakenavn over sine alt for korte to sesonger. Som en fan av både ost og kake, har jeg et spesielt sted i hjertet for Pear & Gruyere Pie (den som Chuck la til humørsvingende stoffer for å gjøre henne sørgende, ost-kjærlige tanter glad en gang til). Du trenger ikke å narkotika din familie for å få dem til å falle forelsket i din Pear & Gruyere Pie skjønt.

Smaken av de søte pærene kombinert med skarpheten av Gruyere-ost skaper en sofistikert harmoni, ingen tærskelagere vil kunne motstå. Har aldri gjort en kake før? Motstå trang til å kjøpe en frossen pærepai og smelte ost på toppen. Det ekstra arbeidet er så verdt det, og hele kakeprosessen er mye enklere enn du tror - og dette er ikke den store britiske bakervarer slik at ingen skal dømme deg om kaken din ikke ser perfekt ut. Gjør Ned stolt og kom i kontakt med din indre tårnsmaker denne Thanksgiving.

Mange intrepid Pushing Daisies fans har kommet med sin egen ta på Chuck's Pear & Gruyere Pie. Noen av disse oppskriftene er kompliserte nok til å lage en nybegynner pie maker gråt, men denne oppskriften tilpasset fra thekitchn.com (seriøst, sjekk dem ut og forberede seg på å spise alt) er en vinner. Trinnene er enkle å følge, det er ingen sprø ingredienser du må reise til seks forskjellige matbutikker for å finne, og sluttresultatet blir deliciousness.

Handleliste:

  • All purpose flour
  • Granulert sukker
  • Salt
  • Gruyereost (1 blokk)
  • 8 Bosc pærer (eller hva slags pære er tilgjengelig i ditt område)
  • Usaltet smør
  • brunt sukker
  • maisenna
  • Jordnøtt muskatmosfære
  • Malt ingefær
  • Kanel
  • Vanilje ekstrakt
  • 1 sitron

Pie Crust Veibeskrivelse

Hva du trenger

  • 2 1/2 kopper allsidig mel
  • 1 ts salt
  • 1 ss sukker
  • 3 gram revet Gruyère
  • 20 ss usaltet smør, kuttet i 1 stk. Stykker
  • 6-7 ss isvann

Ta en stor mikseskål og visp de fire første ingrediensene til godt kombinert. Ta tak i matprosessoren og bland melblandingen med smør til mel / smørkombinasjonen begynner å klumpe opp i små mini-steinblokker (ikke større enn Skittles candy). Dump blandingen tilbake i blandeskålen og tilsett isvann en spiseskje om gangen. Pass på at du blander vannet med en gaffel før du legger til neste spiseskje. Når deigen begynner å klumpe sammen, gi den en klemme. Hvis det blir en klump, gratulerer, har du laget kakedeig! Hvis ikke, fortsett å legge til isvann til det gjøres.

Nå tar deigen din og danner to plater. (En bør være litt større enn den andre.) Wrap diskene dine i plastfolie og legg i kjøleskapet over natten, eller hold dem i fryseren i minst en time hvis du ventet til siste minutt. Når du fjerner platene dine fra kjøleskap / fryser, ruller du en til rundt 14 inches (dette er bunnen) og den andre ut til 12 inches (dette er din topp). Trykk bunnen på brystet i kakeskålen og krymp de kantene for maksimal cuteness.

Fyllingen

Hva du trenger

  • En halv kopp brunt sukker
  • 4 ss maisstivelse
  • En fjerdedel en teskje salt
  • En fjerde teskje merdemelk
  • En fjerdedel teskje ginger ingefær
  • Tre fjerdedeler teskje kanel
  • En halv teskje vanilje
  • 2 ss sitronsaft
  • 5 kopper pærer kjerne, skrelles og tynt skiver
  • 3 ss usaltet smør kuttet i små biter

Ikke bli skremt av den lange listen. Denne delen er enkel. Bland de første seks ingrediensene i en stor bolle. I en mindre bolle kaste pærene i sitronsaften for å forhindre browning. Rør pærene inn med den tørre blandingen og tilsett deretter vanilje, noe som gir alt en siste omgang. Tørk blandingen i kaken og pisk pæren med det gjenværende smør. Nå er det på tide å bli kreativ.

Du har flere forskjellige måter å gå med toppskorpen. Du kan lage en gitterdesign ved å kutte den utrullede deigen i strimler, eller du kan dekke toppen og bruke kakesklippere til å kutte ut bladdesign for festlige Thanksgiving-dekorasjoner. Du kan til og med legge til kanelsukker. Det er ingen feil måte å dekorere Thanksgiving-kaken på.

Baking

Plasser kaken på et kakeblad for å unngå å spyle i ovnen. Bake i 425 graders ovn i 15 minutter og senk deretter temperaturen til 350 grader. Bake i 40-50 minutter, eller til skorpe er brun. La din kake avkjøles og gi vennene dine og familie en Pushing Daisies inspirert godbit, de vil ikke snart glemme.

(3), pushingdailydaisies / Tumblr (2)