I disse dager er juice så mye mer enn flytende frukt og grønnsaker. Det er et statussymbol, et tilbud på helbredsalteret, og en ganske kostbar vane (ferske, kaldpressede superjuicer kan kjøre $ 5 til oppover på $ 10 per enkelt-serveringsflaske). Er vi ute av våre chia-kjærlige sinn?

Juice beslutningstakere som Evolution Fresh Chairman Howard Schultz har til hensikt å "glamorisere" juice på samme måte som kaffe har blitt glamorisert. Men folk går vanligvis ikke på kaffedieter. "Juice er en sjalu gud", slår Slate's Katy Waldman, i den siste artikkelen mot juicerensinger. Juice devotees gjør det ofte ikke en del av deres vanlige kosthold - de går på juicerenser, unntatt fast mat for dager på slutten i jakten på "avgiftning", "gjenoppretting av alkalisk balanse" og rydde kroppen av urenheter.

"Men juice renser utfører nøyaktig ingen av deres fysiologiske eller medisinske mål, " skriver Waldman. "De fetishiserer et merkelig, obsessivt forhold til mat, og de er en del av et sosialt skifte som reduserer helse (mental, fysisk og sikker, åndelig) til et tegn på status." De tilbyr rask, men uholdbar vekttap og fremmer en spiseforstyrret tankegang mot mat.

Waldman bemerker at de fleste dietitians og ernæringseksperter ikke anbefaler total juicerensninger. Da jeg jobbet på en kvinners helsewebside, hørte jeg ofte det samme. Ikke bare er et all-flytende diett unødvendig for å detox (solid helmat vil gjøre det bra), det er også mindre sunt enn en diett av hele frukter, grønnsaker og fett kan være. Juicing ødelegger fiberen i frukt, noe som ikke er bra fordi fiber hjelper oss til å føle oss fulle og fungerer som en "prebiotisk" som baner vei for gode bakterier i magen vår å trives. Og uten litt fett kan kroppene våre ikke absorbere næringsstoffene i frukt, grønnsaker etc.

Det er ikke noe galt med å inkorporere fersk juice i et sunt kosthold - det er mye riktig om det, faktisk. Men med mindre du bare fikk visdomstennene dine, bør du sannsynligvis hoppe over ingenting-men-juice-planen.